梨が柔らかいと美味しくないという話題について書きたいと思います。
私も梨が大好きで、毎年たくさん買って食べています( *´艸｀)
梨は熟しすぎると柔らかくなりすぎて、美味しくないと感じることがありますよね！
柔らかい梨がおいしくない理由と、リメイクレシピも紹介します♪
梨が柔らかいと美味しくないというのは本当？
柔らかい梨には「うるみ」という半透明な部分があり、林檎の「蜜」と同じ現象です。
林檎の場合は喜ばれますが、梨の場合は不良品になります。
「豊水」は梨の中で最も「うるみ」易い品種です。
柔らかい梨は傷みやすく、保存にも注意が必要です。
また皮が黒ずんだり果肉がべちゃっとしたりすると、食欲がそそられませんよね。
でも柔らかい梨を捨てるのはもったいないです。
柔らかい梨を使って美味しく食べる方法があるんです。
それは、アレンジレシピです！
柔らかい梨を使ったリメイクレシピ紹介
柔らかい梨を使ったリメイクレシピを紹介します。
これなら柔らかい梨も無駄にせずに楽しめますよ。
X（Twitter）にこんな方法もありました！
これも試してみたいです♪
もしかして、なんでもカルピスに漬ければ美味しくなるのでは…甘くない梨をカルピスで漬けたらお店スイーツに変身した。なにこれめちゃ美味い…
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) August 12, 2021
シャキシャキの梨にカルピスの甘味といい感じの酸味が染み渡ってジューシー。
梨1個に対してカルピス原液50mlが目安です。 pic.twitter.com/aPChNUlOfs
ポチップ
梨の砂糖漬け
梨を容器に入れて梨1個につき砂糖を大さじ１と1/2振りかけます。
冷蔵庫で一晩おいたら完成です！
レシピというほどでもないですが、砂糖をかけて浸透圧によって余分な水分が出てくれるのです！
香りや味が引き立って美味しくなりますよ♪
普段はラカントを使っていますが本物の砂糖が必要なときはコレ！
甘味だけでなくうまみもあり栄養価も高いので安心して使えます♪
ポチップ
梨のコンポート
砂糖と一緒に煮るだけで簡単に作れます。
そのまま食べてもよし、ケーキやヨーグルトにかけてもよしです。
COOKPADで人気ランキング1位のレシピです♪
梨のコンポート by sweet_rose
ポチップ
梨のソルベやゼリー
梨の水分を活かして、さっぱりとしたデザートに仕上げます。
角切りの果肉を入れると、ジューシーな食感が楽しめます。
こちらのレシピはすりおろしの梨を使うので柔らかくても関係ありませんよ～！
ポチップ
梨の生姜焼き
すりおろした梨をタレに加えると、お肉が柔らかくなります。
梨の甘みと生姜の辛みがマッチして、絶品ですよ。
以上が、私が試してみた柔らかい梨を使ったレシピです。
どれも美味しくできましたよ😋
柔らかい梨が美味しくないと思っていた方も、ぜひ試してみてくださいね。
柔らかい梨にも魅力があることを実感できると思います😊
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